Liste des vins
Premier Cru

GEVREY-CHAMBERTIN
Combe au moine

Cuvée du Tamaris Millésimes produits : 2023 L’éclat de la jeunesse colore les vins de Gevrey d’un rubis vif qui prend avec l’âge une teinte carmin foncé. Les arômes spontanés des jeunes vins de Gevrey sont la fraise, la mûre, la violette, le réséda et la rose tandis que la maturité leur offre un bouquet réglissé aux accents giboyeux et de sous-bois. Entiers et puissants, riches, corsés, un corps et un esprit, l’appellation Gevrey-Chambertin s’affirme sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est cependant et surtout un vin de garde, souvent de grande garde, excellent pour apprendre les millésimes.
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