Grand Cru
BÂTARD MONTRACHET
Cuvée des Lilas
Millésimes produits : 2015 - 2018 - 2019
Sa robe a des nuances allant du topaze à l’émeraude. Son bouquet évoque le pain frais et le miel. En bouche, le Bâtard Montrachet harmonise les fruits secs, les épices et le miel dans une symphonie pure. De ses caresses onctueuses sur la langue caressant, de sa profondeur, ce vin possède toutes les grâces pour enchanter les palais les plus sensibles.
Sa force aromatique et sa texture onctueuse et noble permettent au Bâtard Montrachet de se marier avec de nobles crustacés, mais aussi des poissons blancs raffinés dont la finesse de chair sera délicatement enrobée par ce vin rare.
L’histoire (ou la légende ?) veut que le châtelain de Montrachet, au temps des Croisades, en l’absence de son fils parti en Terre Sainte, ait tué le temps en allant rendre visite aux jeunes filles du pays, qu’il retrouvait au « Clos des Pucelles ». Un enfant naquit quelques mois plus tard. Le Duc de Bourgogne, alors tout puissant, décréta que le Seigneur serait nommé Montrachet l’aîné, son fils parti en Croisade Chevalier Montrachet, et enfin, le dernier-né Bâtard Montrachet. A l’annonce du décès en Terre Sainte de l’aîné du châtelain le second fils fût acclamé au son de « Bienvenue au bâtard Montrachet ! ». Pour compléter l’histoire, la rumeur veut que le châtelain, incommodé par les pleurs de son jeune fils, se soit écrié régulièrement en patois bourguignon « a crio (il crie) l’Bâtard ». A la destruction du Château, les vignes porteraient donc, en souvenir des frasques de son illustre occupant, ces divers noms qui symbolisent aujourd’hui la quintessence des grands vins blancs de Bourgogne (extrait de l’Encyclopédie des Vins de France, publiée aux éditions EDITA).
BÂTARD MONTRACHET
Cuvée des Lilas
Millésimes produits : 2015 - 2018 - 2019
Sa robe a des nuances allant du topaze à l’émeraude. Son bouquet évoque le pain frais et le miel. En bouche, le Bâtard Montrachet harmonise les fruits secs, les épices et le miel dans une symphonie pure. De ses caresses onctueuses sur la langue caressant, de sa profondeur, ce vin possède toutes les grâces pour enchanter les palais les plus sensibles.
Sa force aromatique et sa texture onctueuse et noble permettent au Bâtard Montrachet de se marier avec de nobles crustacés, mais aussi des poissons blancs raffinés dont la finesse de chair sera délicatement enrobée par ce vin rare.
L’histoire (ou la légende ?) veut que le châtelain de Montrachet, au temps des Croisades, en l’absence de son fils parti en Terre Sainte, ait tué le temps en allant rendre visite aux jeunes filles du pays, qu’il retrouvait au « Clos des Pucelles ». Un enfant naquit quelques mois plus tard. Le Duc de Bourgogne, alors tout puissant, décréta que le Seigneur serait nommé Montrachet l’aîné, son fils parti en Croisade Chevalier Montrachet, et enfin, le dernier-né Bâtard Montrachet. A l’annonce du décès en Terre Sainte de l’aîné du châtelain le second fils fût acclamé au son de « Bienvenue au bâtard Montrachet ! ». Pour compléter l’histoire, la rumeur veut que le châtelain, incommodé par les pleurs de son jeune fils, se soit écrié régulièrement en patois bourguignon « a crio (il crie) l’Bâtard ». A la destruction du Château, les vignes porteraient donc, en souvenir des frasques de son illustre occupant, ces divers noms qui symbolisent aujourd’hui la quintessence des grands vins blancs de Bourgogne (extrait de l’Encyclopédie des Vins de France, publiée aux éditions EDITA).
