Grand Cru
BONNES MARES
Cuvée de l'Amandier
Millésimes produits : 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023
Depuis le Haut Moyen-Âge, cette vigne est connue sous ce nom car elle était la propriété d’un couvent de nones : les « bonnes mères ».
Entre Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny les Bonnes Mares réussissent la parfaite communion de deux tempéraments au sein du même caractère. Une bouteille de Bonnes-Mares possède de la richesse et du gras, du corps et de la mâche. Sa structure est nettement charpentée. Rondeur, ici et là, et élégance se confondent sous la même puissance délicatement tannique. Les arômes de l’appellation Bonnes-Mares évoquent la violette, l’humus et le sous-bois.
Un lièvre à la Royale ou un Canard laqué seront flattés par les tanins virils du Bonnes Mares qui donnera de la structure à ces chairs très aromatiques et délicatement texturées.
Plus corsé que fleuri, parfois un peu sauvage, ce vin est de longue garde, jusqu’à 30 ou 50 ans.
BONNES MARES
Cuvée de l'Amandier
Millésimes produits : 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023
Depuis le Haut Moyen-Âge, cette vigne est connue sous ce nom car elle était la propriété d’un couvent de nones : les « bonnes mères ».
Entre Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny les Bonnes Mares réussissent la parfaite communion de deux tempéraments au sein du même caractère. Une bouteille de Bonnes-Mares possède de la richesse et du gras, du corps et de la mâche. Sa structure est nettement charpentée. Rondeur, ici et là, et élégance se confondent sous la même puissance délicatement tannique. Les arômes de l’appellation Bonnes-Mares évoquent la violette, l’humus et le sous-bois.
Un lièvre à la Royale ou un Canard laqué seront flattés par les tanins virils du Bonnes Mares qui donnera de la structure à ces chairs très aromatiques et délicatement texturées.
Plus corsé que fleuri, parfois un peu sauvage, ce vin est de longue garde, jusqu’à 30 ou 50 ans.
