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VOSNE-ROMANÉE
Cuvée du Cerisier
Millésimes produits : 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023
Le Vosne-Romanée est un vin vermeil, d’une nuance variant du rubis pur à la tulipe noire tirant sur le pourpre sombre. Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet complexe et assorti de fraise, de myrtille et de cassis. Au palais, velours et distinction expriment la plénitude d’un Vosne-Romanée. Équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée c’est sans conteste un vin de garde.
Vin opulent, charnu et épicé avec des tannins marqués le Vosne-Romanée préfère les viandes fortes et aux fibres bien dessinées, qu’il pourra dompter et envelopper. Mais un couscous épicé à la volaille ou un foie gras poêlé peuvent donner un accord original.
Vosne ou Vaona vient du gaulois wadana : l’eau (une source très importante alimente encore aujourd’hui tous les villages environnants depuis Vosne-Romanée). Romanée fait référence à ceux qui ont amené la vigne en Bourgogne : les Romains.
VOSNE-ROMANÉE
Cuvée du Cerisier
Millésimes produits : 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023
Le Vosne-Romanée est un vin vermeil, d’une nuance variant du rubis pur à la tulipe noire tirant sur le pourpre sombre. Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet complexe et assorti de fraise, de myrtille et de cassis. Au palais, velours et distinction expriment la plénitude d’un Vosne-Romanée. Équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée c’est sans conteste un vin de garde.
Vin opulent, charnu et épicé avec des tannins marqués le Vosne-Romanée préfère les viandes fortes et aux fibres bien dessinées, qu’il pourra dompter et envelopper. Mais un couscous épicé à la volaille ou un foie gras poêlé peuvent donner un accord original.
Vosne ou Vaona vient du gaulois wadana : l’eau (une source très importante alimente encore aujourd’hui tous les villages environnants depuis Vosne-Romanée). Romanée fait référence à ceux qui ont amené la vigne en Bourgogne : les Romains.
