Liste des vins
Premier Cru

GEVREY-CHAMBERTIN
Combe au moine

Cuvée du Tamaris Millésimes produits : 2023 Le vignoble « Combe aux Moines » est situé au Nord de la Combe de Lavaux, au bord du premier cru « Cazetiers». Il est exposé plein Sud sur un sol calcaire et argileux. Le magnifique premier cru de Gevrey-Chambertin "Combe Aux Moines" éclate dans le verre avec des arômes rappelant la confiture de vieux garçons et des saveurs épicées. Son nez est intense avec des notes florales de réséda et de giroflée associées à des fragrances de cassis, de mûre et de myrtille. A la dégustation, il a une longueur évidente soutenue par des vagues concentrées de fruits noirs en bouche. Un vin remarquable, d’une grande finesse qui fait de ce premier cru, un ambassadeur de son appellation. Ce vin accompagnera divinement vos plats de viandes rouges, notamment les viandes grillées ou les gibiers. Son équilibre entre acidité et tanins permet de sublimer chaque bouchée, créant une parfaite harmonie lors des repas.
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