Premier Cru

MEURSAULT CHARMES

Cuvée de la Centaurée 生産されたヴィンテージ : 2016 - 2017 - 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023 ムルソー・シャルムは輝きのある黄金色をしていることが多いが、これはその若さと凝縮度の表れである。ブーケは凝縮感があり、ドライフルーツ、熟したアプリコット、太陽の光を浴びた黄桃の香りを放ち、白い花のノートが伴う。 味わいには、偉大な美食ワインを生み出す穏やかな持続性がある。滑らかさとフレッシュさの調和が全体に表れている。長く骨格のあるムルソー・シャルムは熟成を必要とする。寝かせるのに最適な白ワインである。そのアロマの力強さと、脂肪分と酸味に基づく卓越したバランスは、このワインをブルゴーニュの偉大な領主のひとつにしている。高貴なものなら何でも合わせることができる。きめの細かい肉や魚、グリルした貝や貝のソース煮など、すべてがムルソー・シャルムの生き生きとしたしなやかなバランスと調和する。ブルーチーズやフォアグラも、一口目からよく合う。ブルゴーニュでは、「シャルム 」という言葉は、「茅葺 」という意味で、耕作されていない土地を表すのに使われ、そこには数本の角梁の木立が生えている。 これらは、暖房に最適な硬い木を持つ、小さくて素朴な木である。