酒单
酒单
白葡萄酒
红葡萄酒
- BOURGOGNE
- GEVREY-CHAMBERTIN
- CHAMBOLLE-MUSIGNY
- VOSNE-ROMANÉE
- BEAUNE Premier CRU
- CHAMBOLLE-MUSIGNY Les charmes
- CHAMBOLLE-MUSIGNY Les sentiers
- VOSNE-ROMANÉE Les beaux monts
- GEVREY-CHAMBERTIN En Ergot
- GEVREY-CHAMBERTIN Combe au moine
- CLOS DE VOUGEOT
- ÉCHEZEAUX
- CHARMES CHAMBERTIN
- LATRICIÈRES CHAMBERTIN
- MAZIS CHAMBERTIN
- CHAMBERTIN
- CHAMBERTIN CLOS DE BÈZE
- GRIOTTE CHAMBERTIN
- BONNES MARES
- CLOS SAINT DENIS
Premier Cru
VOSNE-ROMANÉE
Cuvée de l’Orme
生产年份 : 2022 - 2023
酒体呈火红色,有时甚至呈石榴红色,接近深紫色,闪烁着红宝石色。 香料的香味增强了果香,形成了醇厚的香气。 年轻时散发着草莓、覆盆子、蓝莓或黑加仑等新鲜水果的香气,随着时间的推移,这种复杂而精致的香气逐渐演变成白兰地樱桃、蜜饯或皮革的香气。
在口感上,天鹅绒般的细腻和独特几乎让人联想到特级葡萄园的饱满。 当然,这是一款适合陈年的葡萄酒,在丰富的口感和单宁、质地和结构之间取得了平衡。 Vosne-Romanée es Beaux Monts(佛纳-罗曼尼-伯爵山)年轻时看似朴实无华,但在酒瓶中会逐渐形成其结构和脂肪感,数年后便会变得饱满丰腴。
这款顶级佳酿的单宁强劲有力,却又如天鹅绒般柔滑,辛辣浓郁,更适合搭配肉质浓郁、层次分明的肉类。 精美的烤家禽、耐心的烤羊肉和烤野禽都是它的最爱。 不过,口感紧实的瘦牛肉也会受到热烈欢迎。
该产区位于 Richebourg 和 Échezeaux 两大特级葡萄园的两侧,有时会将后者延伸至同一海拔高度。