酒单
Grand Cru

ÉCHEZEAUX

Cuvée de l'Érable 生产年份 : 2017 - 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023 该葡萄园位于弗拉基-埃歇佐(Flagey-Échézeaux)村的上方,介于沃热(Vougeot)和沃讷-罗曼尼(Vosne-Romanée)之间。 Cheseaux "起源于加洛罗-罗马时期,意为废墟;这里可能建有一个古老的小村庄...... 酒色一般为深紫色。 闻起来,爱雪兹酒会散发出香料、灌木丛和梅子的味道,随着陈年时间的推移,还会散发出皮革和蘑菇的味道。 年轻时的爱雪兹葡萄酒则带有玫瑰、紫罗兰和新鲜樱桃的香气。 入口后,酒香坦率。 口感平衡,单宁柔顺,圆润可口。 秋季或冬季的菜肴以及与之相关的氛围更能突出埃切索酒深沉、丰腴的个性,例如红烧肉配栗子和蘑菇。 这些葡萄酒质地绵密,口感紧密,在窖藏 8 至 10 年后才能充分发挥其潜力,根据年份的不同,甚至可以窖藏更长时间。
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