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發現探索

Laurent Ponsot SAS一共栽植了7公頃,分屬多個重要法定產區的葡萄。

我們崇尚並尊重自然,以不含化學品的方式栽植,但也保留了因狀況制宜,採用現代技術與方式照料葡萄的可能性。

同時,Laurent Ponsot公司也跨足酒商業務。勃根地葡萄酒之所以遠近馳名,早期一些大酒商功不可沒,我們也追隨他們的腳步,繼續開創新局。

過去幾百年間,一直有酒農與酒商的分工。酒農負責栽植葡萄與釀製葡萄酒,將葡萄酒整桶賣給酒商,再由酒商則負責陳釀、裝瓶與銷售。一直要到1970年代,由酒莊自行裝瓶的作法在勃根地開始流行之後,酒商的光環才逐漸消退。然而近來,我們也在勃根地再次觀察到大型酒商回歸的趨勢,其中Laurent Ponsot公司便是一個完美的例子。

我們探訪、尋找栽植優質且美麗葡萄的種植者,向他們購買葡萄,請他們供應我們優質葡萄。這些優秀生產者所種植的優質葡萄,是我們釀製獨特葡萄酒不可或缺的初級原料。

Laurent Ponsot公司不是「酒莊」也不是「酒商集團」,而是一種精神。

也因此,我們重新設計商標,以反映這種酒農與酒商同時兼具的性格。商標以葡萄酒界這兩種身份角色為靈感。

L字母的綠色靈感來自葡萄藤初初吐露的綠葉,而P字母的灰色則來自酒窖昏暗的環境。L從天而降,而P則向風土紮根。兩個字母水平的部分代表著向世界開放,代表著酒商的性格。

因此,對我們而言,做為酒商,在於致力尋找與取得最優質的原料,然後傾注全力,以最純然的用心醞釀出頂級「高級訂製」葡萄酒。