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SAINT-ROMAIN

Cuvée de la Passiflore Añadas producidas : 2016 El color dorado pálido con reflejos verdes llena los ojos. La nariz está llena de flores de tilo y flores blancas, con algunos acentos minerales. En boca, un Saint-Romain ofrece la sensual mineralidad del tiempo. Su mineralidad lo convierte en amigo de los pescados delicados, a la sartén o incluso mejor al vapor. Las tortillas y los huevos escalfados, las verduras recién doradas o marinadas también lo aprecian mucho. También van muy bien con quesos blandos como el Camembert, cuya textura cremosa estará bien equilibrada por la acidez ligeramente mineral de este fino vino de la denominación Saint-Romain.
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