Grand Cru
ÉCHEZEAUX
Cuvée de l'Érable
Añadas producidas : 2017 - 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023
Situado por encima del pueblo de Flagey-Échézeaux, este viñedo se encuentra entre Vougeot y Vosne-Romanée. De origen galo-romano, "Cheseaux" significaba ruinas; probablemente se construyó aquí una antigua aldea...
El color del vino es generalmente púrpura oscuro. En nariz, un Échezeaux expresa notas de especias, sotobosque y ciruelas pasas, que evolucionan con la edad hacia el cuero y las setas. Cuando es joven, el Échezeaux ofrece aromas de rosa, violeta y cereza fresca. En boca, el ataque es franco. En boca, el equilibrio es agradable, con taninos flexibles y una sabrosa redondez.
Los platos otoñales o invernales, con sus atmósferas asociadas, refuerzan la personalidad profunda y carnosa de un Échezeaux, como la carne de cerdo estofada acompañada de castañas y setas.
De textura densa y apretada, los vinos alcanzan todo su potencial tras 8 a 10 años de guarda, o incluso más, según la añada.
ÉCHEZEAUX
Cuvée de l'Érable
Añadas producidas : 2017 - 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023
Situado por encima del pueblo de Flagey-Échézeaux, este viñedo se encuentra entre Vougeot y Vosne-Romanée. De origen galo-romano, "Cheseaux" significaba ruinas; probablemente se construyó aquí una antigua aldea...
El color del vino es generalmente púrpura oscuro. En nariz, un Échezeaux expresa notas de especias, sotobosque y ciruelas pasas, que evolucionan con la edad hacia el cuero y las setas. Cuando es joven, el Échezeaux ofrece aromas de rosa, violeta y cereza fresca. En boca, el ataque es franco. En boca, el equilibrio es agradable, con taninos flexibles y una sabrosa redondez.
Los platos otoñales o invernales, con sus atmósferas asociadas, refuerzan la personalidad profunda y carnosa de un Échezeaux, como la carne de cerdo estofada acompañada de castañas y setas.
De textura densa y apretada, los vinos alcanzan todo su potencial tras 8 a 10 años de guarda, o incluso más, según la añada.
